果蔬呼吸測定儀是用來測定果蔬呼吸強度，可衡量呼吸作用的強弱，了解果蔬采后生理狀態，為低溫和氣調貯運以及呼吸熱計算提供必要的數據。因此，掌握果品蔬菜呼吸強度的正確測定方法可以提高其測定的準確性，從而為制定切實可行的貯藏方案，提高果蔬貯藏效果等方面提供技術支持。

　　水果是我們日常生活中經常見到的，幾乎每天都要吃。在水果成熟期，果農都是采摘后放到倉庫或者冷庫中存放的，由于不同的水果大小不等，對存放的倉庫或冷庫有一定的要求，而為了有效控制水果的存放，很多的地方使用果蔬呼吸測定儀來選擇不同體積的呼吸室。

　　從名字上來看，果蔬呼吸測定儀是用來測量蔬菜水果等植物呼吸應的專業儀器，經常被用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲存條件下水果和蔬菜的呼吸強度，可同時測量呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。

　　果蔬呼吸測定儀的使用注意事項：

　　開機前要觀察儀器后面板的流量調節旋鈕不可在關閉狀態（順時針旋轉到下面時是關閉狀態），應該使流量調節旋鈕處于*打開的狀態（逆時針旋轉到外側是打開狀態）

　　在往呼吸室內放置果蔬時，應盡量避免操作人員呼出的氣體進入呼吸室內，為排除這種操作誤差，可以再把果蔬放入呼吸室后，將呼吸室的蓋子擰緊，然后把與主機連接的氣管先斷開一條，打開氣泵循環5分鐘左右，再將斷開的氣管連接好，按“確認”鍵開始采集數據即可。

　　實驗結束后，關掉后面板電源開關，拔下電源線，將果蔬呼吸測定儀主機和呼吸室之間的氣管卸下，用清水（切不可用酒精來擦拭呼吸室）清潔呼吸室以便下次使用。彈出SD卡，用讀卡器將數據導出保存在計算機上以便分析實驗結果（請不要帶電插拔SD卡）。