對于果實的硬度，不僅對果實的食用品質有著重要的影響，還影響日后果實的儲存和加工，因此測定果實的硬度具有十分重要的意義。那么，如何測定果實的硬度指標呢？可以使用果實硬度計，果實硬度計是一款專門用來檢測果實硬度的儀器，以此來作為判斷水果品質的一項依據，其實水果的品質也和果實的采摘期有著很大的關系，不管是采摘早了還是晚了都影響果實的風味和色澤，進而也就影響果實的品質。而使用果實硬度計不僅能夠使農業種植者更加科學的評定果實的成熟度，同時可以通過測定果實的硬度來評價采收時果實的貯藏性，以此來指導水果的更科學的貯藏。

那么，果實硬度計可以用在哪些領域及應該如何正確使用呢？以下做以詳細的介紹。

果實硬度計的用途：因為果實硬度計可以用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，所以該儀器廣泛適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。

果實硬度計的使用方法：

　　1、首先將果品硬度計調零，轉動表盤，指針與刻線2重合；

　　2、用刀將水果消去1平方厘米左右的皮；

　　3、右手握果品硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指針開始旋轉，當壓到壓頭刻線時停止，此時指針的刻度值即為所測的硬度值；

　　4、測量完畢后按動復位按鈕，指針回到調零2處。

　  以上便是果實硬度計的用途及使用方法介紹，托普云農GY-4果實硬度計體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配于的機臺使用，可提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。zs